Угольная рыба — популярный выбор для ресторанов и домашних гурманов благодаря плотному мясу и насыщенному вкусу. Выловленная в российских водах, рыба проходит шоковую заморозку, что сохраняет свежесть, аромат и полезные свойства.
Вкус и текстура: мясо плотное, сочное, с лёгким сладковатым оттенком и насыщенным морским ароматом. Отлично подходит для любых способов термической обработки и сохраняет форму.
Вес: 1–2 кг — удобный размер для домашних ужинов, ресторанного использования или праздничного стола.
Особенности: потрашеная и без головы, вес одной рыбы 1–2 кг — удобно для запекания, тушения или жарки целиком.
Кулинарное использование:
запекание целиком с травами и лимоном;
жарка на сковороде или гриле;
приготовление филе для салатов, супов и горячих блюд;
праздничная подача с соусами и гарнирами.
Польза: угольная рыба богата белком, омега-3 жирными кислотами, йодом, магнием и селеном, что поддерживает здоровье сердца, нервной системы и обмен веществ.
Спасибо за то, что доверяете нам
После заполнения формы с вами свяжутся для уточнения деталей
