Живая Анадара

Анадара — уникальный моллюск с Дальнего Востока, ценимый гурманами за необычный вкус и высокую пищевую ценность.

Мясо анадары, ярко-жёлто-оранжевое, включая мантию, также можно есть сырым с лимоном, соевым соусом и васаби.
При желании моллюск легко приготовить: запечь прямо в раковине или обжарить мясо. Несъедобные внутренние органы следует удалить.

Вкус: сладковато-соленый с лёгким привкусом железа
Особенность анадары — кровеносная система. При вскрытии моллюска важно аккуратно слить кровь в отдельную посуду. В Японии её употребляют сырой, как мощный энергетик, источник гемоглобина и микроэлементов.

Польза: богат белком, железом, цинком, селеном и другими микроэлементами; поддерживает мужское здоровье и работу сердечно-сосудистой системы
Подача: мясо нарезают полосками и подают с соевым соусом и лимоном; кровь отдельно в маленькой чашечке

Подарите себе и вашим гостям настоящий деликатес с Дальнего Востока — вкусовое и энергетическое наслаждение в одном!