Вонголе 31/40 с/м

Вонголе — изысканные морские моллюски, ценящиеся во всём мире за свой нежный вкус и универсальность в кулинарии.
Эти моллюски вылавливаются в прибрежных водах Китая, после чего проходят бережную варку и шоковую заморозку, что позволяет сохранить их натуральную сочность, морской аромат и питательные свойства.

Вкус: мясо вонголе мягкое, сладковатое, с ярко выраженными морскими нотами и лёгкой минеральной свежестью. Именно этот вкус делает их основой классических итальянских блюд.

Размер: калибр 31/40 означает, что в среднем в килограмме содержится от 31 до 40 моллюсков.
Это оптимальный размер для удобной готовки и эффектной подачи.

Кулинарное использование:

• традиционные итальянские спагетти alle vongole в белом или томатном соусе;
• морские супы и бульоны, где вонголе раскрывают свой аромат;
• запекание с травами, маслом и белым вином;
• прекрасны как закуска к бокалу вина или шампанского.

Польза: вонголе богаты белком, йодом, железом, цинком и витаминами группы B.
Они низкокалорийные и при этом питательные, идеально подходят для здорового и сбалансированного питания.

Фасовка: 0,5 кг (варено-мороженые, в створках).