Эта устрица — настоящий жемчуг дальневосточного побережья. Добывается водолазами в Амурском заливе и заливе Петра Великого, недалеко от поселка Хасан, в местах с быстрыми течениями и скальными основаниями, где моллюску комфортно развиваться.
Вкус: яркий морской аромат с лёгкой свежей солёностью и уникальной текстурой, слегка похрустывающей при еде. Средний вес: 60–100
Внешний вид: волнообразная раковина, формирующаяся под влиянием сильных морских течений, может быть от белоснежного до тёмно-оливкового оттенка. Мясо кремовое, плотное и сочное, с характерной текстурой. Размер устриц варьируется от 60–100 г до 100–200 г, а отдельные экземпляры достигают почти 400 г.
Устрица Хасанская ценится за свою насыщенность и свежесть, идеально подходит для употребления в сыром виде — просто с лимоном или лёгкими соусами, чтобы полностью раскрыть богатый вкус океана.
Спасибо за то, что доверяете нам
После заполнения формы с вами свяжутся для уточнения деталей
